肉じゃが

	糸こんにゃくを適当に切って湯がいておきます。
	ジャガイモ、にんじん、タマネギを切っておきます。肉は豚小間がありました。
	鍋に油を入れて豚肉をざっと炒めます。
	野菜も加えて油がまわる程度炒めます。
	水を適量加え沸騰したらあくをとり、だしの素を適量入れ、酒、みりん（砂糖）を加えます。
	糸こんにゃくを入れて醤油を加えます。 少し加えては味見しながら濃くならないようにします。 ジャガイモが煮えたらＯＫです。
	小ネギをちらしてできあがりです。