空豆の皮をむきます。包丁を周囲にぐるっと入れるとむきやすいです。 |
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むいた空豆です。二つにわかれても気にしない。 | |
特に工夫はないのですが、有名天ぷら粉ではなくこのトップバリューの安価な天ぷら粉が かえってサクっとできました。 コーンスターチが入っているからかも |
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その天ぷら粉を水で溶きます。ほかは何も入れてません。 | |
一粒ずつ衣をつけて熱した油に投入します。 | |
空豆の半分を一粒あげにしました。 | |
残りの半分にタマネギ、サクラエビを加えてかき揚げにします。 | |
おたまですくってそろりと投入します。 | |
いいかんじにあがりました。 | |
揚げたてを(好みで塩をつけて)いただきます。今日はチューハイで! |